Prečo je karbid vápnika zakázaný?

Prečo je karbid vápnika zakázaný?
Zdravotné riziká spôsobené -nečistotami

Komerčne vyrábaný karbid vápnika obsahuje arzén a fosfor, ktoré môžu spôsobiť:

Príznaky otravy jedlom (nevoľnosť, vracanie, hnačka).

Neurologické poruchy (závraty, strata pamäti, dlhodobé poškodenie nervového systému).

Ochorenia kože a dýchacích ciest (podráždenie, vredy, ťažkosti s dýchaním).

Nebezpečné dozrievanie ovocia

Plynný acetylén, ktorý uvoľňuje karbid vápnika, napodobňuje etylén, prirodzený hormón dozrievania. Volá však:

Nerovnomerne dozrievajúce plody - vyzerajú zvonku ako zrelé, ale vo vnútri zostávajú tvrdé a nezrelé.

Zmeny chuti a štruktúry - Umelo dozretému ovociu môže chýbať prirodzená sladkosť.

Zdravotné riziká Zvyšky - môžu byť pri konzumácii škodlivé.

Horľavosť a nebezpečenstvo výbuchu

Keď karbid vápnika reaguje s vodou, vytvára plynný acetylén (C₂H2), ktorý je horľavý a výbušný, ak sa s ním nesprávne zaobchádza.

V továrňach môže nesprávne skladovanie viesť k nebezpečenstvu požiaru.

Zákonné obmedzenia

Mnoho krajín vrátane Indie, Nepálu, Bangladéša a ďalších zakázalo používanie karbidu vápnika na dozrievanie ovocia.

Na kontrolované dozrievanie ovocia sa odporúča používať bezpečnejšie alternatívy, ako je plyn etylén a ephifón.

Povolené použitie karbidu vápnika
Napriek zákazu používania v potravinárskom priemysle sa karbid vápnika -stále legálne používa:

výroba acetylénu na zváranie.

Pri výrobe ocele ako odsírovacie činidlo.

Chemická syntéza (napríklad výroba PVC).